Історія Будинку HERMES почалася в 1837 році, коли Террі Ермес заснував приватну фірму по виробництву збруї для коней. Поступово її діяльність поширюється на такі області, як виробництво ювелірних, золотих і срібних прикрас, різного роду модних аксесуарів, годинника, предметів для бюро, попільничок і, звичайно ж, шовкових хусток і колекцій одягу. 1950-ті роки – час народження Eau d'hermes саме тоді компанія починає подорож в віт створення духів. У 1961 році з'явився аромат Caleche – один з самих класичних ароматів французької парфюмерії сьогоднішнього дня, визнаний у всьому світі.